Gibt es Spießigeres als Erbsensuppe Typisch deutsch Wie bei Muttern Gut allenfalls in der Erinnerung fand der Spaß in der Kindheit doch eher nach dem Essen statt Erbsen Bohnen und Linsen Fenster auf und grinsen Hahaha Mein Name steht für Armeleuteessen Im Krieg diente ich in Gestalt der beinhart getrockneten Erbswurst als eiserne Ration Dabei könnte ich kleines Gemüse mich so stolz recken Schließlich reicht mein Stammbaum 10 000 Jahre zurück ins Land in dem einst Milch und Honig flos sen und auch Erbsen auf den Tisch kamen Ich könnte schwärmen dass Gregor Mendel der fromme Erbsen zähler zum Urvater der Genetik wurde weil er meine Urmütter und väter immer wieder kreuzte und akribisch notierte wie sich Blüten und Schoten über Generatio nen hinweg veränderten Sogar der legendäre Sonnen könig Ludwig XIV liebte mich und löste mit seiner Be geisterung eine regelrechte Erbsenmode aus Ihn selbst plagte darob oft schlimmes Grimmen im Gedärm mit Konsequenzen über die wir hier angesichts der anders wo ausführlich beschriebenen hygienischen Verhältnisse am Versailler Hof stillschweigen wollen Ach ja noblesse oblige mittlerweile interessieren sich auch Sterneköch innen für mich Velouté von Garten erbsen mit Pata Negra Kaisergranat und Buttermilch Ich und die Buttermilch wir mussten das ja alles erst googlen Aber klar ein 100 Euro Menü soll auch re gional und nachhaltig sein Im feinen Figlmüller in Wien seit 1905 unumstrittener Tempel der Schnitzel kunst schmieden sie gar aus Gelberbsenproteinen Erbsen fasern Rapsöl Wasser und dem Vitamin B12 ein veganes Schnitzel das so der Geschäftsführer gegenüber der ZEIT 99 Prozent der Gäste positiv überrascht Übrigens Wusstet ihr dass bei der Produktion eines einzigen Kalbsschnitzels locker vier fünf Kilogramm Kohlendioxid freigesetzt werden Beim Erbsenpendant hingegen nur ein Zehntel davon Martin Häusling weiß das Er ist Europaabgeordneter der Grünen und ein ganz besonderer Erbsenfreund Give peas a chance hahaha unter diesem Motto will er die Urwälder Südamerikas schützen Denn Deutschlands Mäster kaufen ihr Futter soja ja vor allem in Brasilien verwandeln also Regenwald in Steaks Häusling sagt europäisches Vieh solle euro päische Erbsen fressen Recht hat er Und so will ich die Speiseerbse Pisum sativum ernannt zur Kulturpflanze des Jahres 2022 hier und heute mit Verve für mich werben Esst mich Im Eintopf als famoses Zartgemüse aus der Dose oder Erbsensorbet auf Brombeerspiegel Gebt mich eurem Viehzeug Oder macht Bioplastik aus mir Und nutzt mich im Kampf gegen steigende Temperaturen Mein CO2 Fußabdruck ist klein und ich wachse auch auf Böden auf denen der gengetunten pestizidgetränkten regenwaldfeindlichen Sojabohne längst die Blätter welken Denkt nur bitte dran Ich allein kann den Klimawandel nicht aufhalten Wenn auch mir zu heiß wird bleibt euren Landwirt innen bald nur noch die Kichererbse Und dann liebe Leute werden wir alle nichts mehr zum Lachen haben Redenschreiber Joachim Schüring DER ETWAS ANDERE KLARTEXT ESST MICH Ein Plädoyer der Erbse anlässlich ihrer Ernennung zur Kulturpflanze des Jahres 2022 D ir k Sc hm id t w as m ac ht di rk d e 42

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